روغن نیمه جامد زیرو ترانس طبیعت با وزن 5 کیلوگرم یکی از روغنهای پرکاربرد در آشپزی و پخت و پز میباشد. اصطلاح “زیرو ترانس” به معنای عدم وجود ترانس چربی در این روغن است که از جمله ترانس چربیهای بد محسوب میشوند و مصرف آنها به مشکلات قلبی و عروقی مانند سد کردن شریانها منجر میشود. روغن جامد در زمان های قدیم بیشتر مورد استفاده قرار می گرفت، امروزه به دلیل آگاهی بیشتر از مضرات آن استفاده از آن کاهش یافته است. علی رغم این که مصرف روغن های جامد یکی از مهم ترین علل بروز بیماری های قلبی عروقی است و به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع بالا و اسیدهای چرب ترانس که در جریان هیدروژناسیون تولید می شود برای سلامتی مضر است و همچنین سبب افزایش کلسترول بد می شود و هنوز هم بعضی افراد معتقدند روغن نیمه جامد مزه غذا را بهتر می کند به همین دلیل شرکت طبیعت تولید روغنی مشابه روغن نیمه جامد با ویژگی های روغن های مایع و مضرات کمتر از روغن جامد را آغاز کرده است. این شرکت با استفاده از تکنولوژی های جدید میزان اسید چرب ترانس روغن نیمه جامد لایت طبیعت که با تکنولوژی کولینگ تولید می شود صفر بوده و باعث کاهش کلسترول خواهد شد. همچنین در تولید این روغن از روغن پالم استفاده نشده است و پالم آن با روغن های مفیدی مانند کانولا و آفتابگردان جایگزین شده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.