ماست خامه اي پگاه

اين ماست بافتي قاشق‌خور و خامه‌اي داشته و همراه با طعمي لذيذ، محصولي تازه و سرشار از عطر طبيعت است. اين محصول براي اشخاصي که چربي مورد نياز بدن خود را از لبنيات تامين ميکنند ايده‌آل است. در واقع ماستي مناسب براي مصرف افراد بسيار لاغر، کودکاني که دچار سوءتغذيه يا سوء جذب هستند و افرادي که بيماري‌هاي سخت و کاهنده وزن دارند. ماست خامه‌اي ست به دليل ميزان بالاي ويتامين‌هاي محلول در چربي مثل ويتامين E، D و A به عنوان ميان وعده‌اي سالم بسيار سودمند است. استانداردهاي توليدي و بهداشتي بالا سلامت محصول از لحاظ عاري بودن از هر گونه آلودگي باکتريايي و ميکروبي را تضمين ميکند. عدم استفاده از هيچگونه افزودني، رنگ، طعم دهنده هاي مصنوعي و چربي گياهي در توليد اين ماستها باعث جمع شدن آب بروي سطح ماست بعد از قاشقزني است که از ويژگي‌هاي اين ماست‌هاي تازه است.ماست از تخمیر قند شیر – لاکتوز – به دست می‌آید. باکتری ویژه تهیه ماست، لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل ‌کرده و به ماست، بافت ژله‌مانندی می‌دهد. به‌دلیل وجود اسید لاکتیک، ماست مزه تند و ترش پیدا می‌کند.
برای تهیه ماست باید باکتری مخصوص را داخل شیر پاستوریزه شده ریخت. دمای شیر باید بین 40 تا ۴۶ درجه سانتیگراد باشد علاوه‌بر اینکه شرایط محیط نیز برای تهیه ماست بسیار مهم است. این باکتری، قند موجود در شیر را تجزیه کرده و اسید لاکتیک تولید می‌کند. به‌دلیل وجود این اسید، pH شیر پایین رفته و پروتئین موجود در شیر به صورت توده‌ی جامدی درمی‌آید.
تحقیق، توسعه، تولید و عرضه نخستین ماست پروبیوتیک در ایران از سوی شرکت صنایع شیر ایران و در سال‌های آخر دهه 80 شمسی آغاز شد و بر این اساس تولید محصولات پروبیوتیک و فراسودمند در صنعت لبنیات کشور بنیان نهاده شد.
همچنین ابتکار عرضه ماست در اندازه‌های وزنی و ظرفی مختلف ابتدا در پگاه اجرایی شد. ماست‌های سودمند و لذیذ پگاه در بسته‌بندی‌های مختلف را از دست ندهید و از خوردن آنها، لذّت ببرید.

فروشگاه اينترنتي شادمارکت در پيشوا آماده تحويل اين محصول درب منزل شما مشتريان عزيز است.